Traitement des eaux usées
pour l'hôtellerie et la restauration

Gestion durable des eaux usées en accord avec l'engagement de votre marque hôtelière en matière de qualité et de responsabilité

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Traitement des eaux usées conditionné et conteneurisé pour les hôtels, les complexes hôteliers, les restaurants et les cantines — conçu pour les graisses, les résidus alimentaires et les charges organiques élevées qui submergent une station d'épuration domestique standard, avec une capacité de 20 à 600 m³/j par unité.

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Restaurants Complexes hôteliers et hôtels Cantines et centres de restauration

Quel système de traitement des eaux usées convient à votre site ?

Série	Idéal pour	Capacité journalière	Processus	Installation
Mejec le charognard	Une villa individuelle, une maison d'hôtes ou des toilettes isolées	5 à 10 personnes	CASS	Unité compacte autonome, prête pour l'énergie solaire
Mejec Johkasou-SA	Un bâtiment, une annexe ou une petite installation	1 à 5 m³/j	MBBR clarificateur désinfection	Entièrement enterrée — la surface reste utilisable
Mejec Johkasou-SB	Un ensemble de bâtiments, une cantine ou un site de taille moyenne	20–100 m³/j	AAO MBBR	Enterré ou monté au sol
Série Mejec JM	Traitement de l'ensemble du site, objectifs de réutilisation de l'eau, effluents à forte teneur en ammoniac ou effluents industriels	50 à 1 000 m³/j par unité, combinables jusqu'à 10 000	MBR / MBBR · MABR · industriel · osmose inverse d'eau de mer	Conteneurisé, prêt à l'emploi, relocalisable
Station de pompage de Mejec	Sites où l'évacuation des eaux usées par gravité est impossible.	480–18 960 m³/j · débit 20–790 m³/h	Collecte et levage	Baril enterré, Ø 1,2–6,5 m

Vous ne savez pas quelle capacité vous convient ?Envoyez-nous votre débit journalier ou la population desservie par le site, les bâtiments à couvrir et votre norme locale de rejet — nous dimensionnerons le système et vous fournirons un devis sous 24 heures.

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Solutions de traitement des eaux usées pour l'hôtellerie et la restauration

Gestion simplifiée des eaux usées pour l'hôtellerie : plus propre, conforme aux normes, économique

Aujourd'hui, la responsabilité environnementale est au cœur de l'identité des hôtels et restaurants haut de gamme. Un système de traitement des eaux usées fiable et respectueux de l'environnement témoigne de votre engagement envers la qualité, votre communauté et l'environnement. Nos systèmes garantissent non seulement une conformité totale aux réglementations environnementales, mais permettent également la réutilisation des eaux traitées pour l'arrosage des espaces verts. Vous réduisez ainsi considérablement votre empreinte écologique et vos dépenses en eau, et faites du développement durable un élément essentiel de l'image de votre marque.

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Packaged wastewater treatment system serving a hotel and restaurant

Restaurant wastewater treatment system handling kitchen grease and food residues

Solution Mejec pour le traitement des eaux usées des restaurants : des cuisines plus propres, un traitement plus intelligent

Les restaurants génèrent des eaux usées contenant des graisses, des résidus alimentaires et des polluants organiques qui nécessitent un traitement efficace avant rejet. Les systèmes de traitement des eaux usées Mejec sont conçus pour traiter les eaux usées de cuisine et de restauration avec une performance stable et efficace. Grâce à une technologie de traitement intégrée et une conception compacte, le système contribue à réduire les polluants et garantit un rejet conforme aux normes. Idéales pour les restaurants, les cuisines professionnelles et les services de restauration, les solutions Mejec favorisent des opérations de restauration plus propres et plus durables.

SB20–SB100 · 20–100 m³/j Procédé AAO MBBR 0,72 à 1,74 kWh par m³ traité Φ2,2 × 5,3–11,5 m 3–9 t Enterré ou monté au sol bac à graisse optionnel

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Solution de traitement des eaux usées du complexe touristique de Mejec pour un tourisme durable

Les complexes hôteliers ont besoin de solutions fiables de traitement des eaux usées pour protéger l'environnement naturel tout en assurant le bon fonctionnement de leurs activités quotidiennes. Les systèmes de traitement des eaux usées Mejec sont conçus pour traiter efficacement les eaux usées domestiques et de restauration produites par les installations des complexes, notamment les restaurants, les espaces clients et les bâtiments de service. Grâce à leur conception compacte, leurs performances stables et leur installation facile, ces systèmes garantissent une élimination efficace des polluants et un rejet conforme aux normes. Idéaux pour les complexes hôteliers et les destinations de loisirs, les solutions Mejec contribuent à préserver la propreté de l'environnement et à soutenir le développement d'un tourisme durable.

50 à 600 m³/j par unité Capacité combinable jusqu'à 10 000 m³/j La désinfection aux UV tue 99,9 % des bactéries DBO₅ de l'effluent : 10 mg/L ; NH₃-N : 5 mg/L ; MES : 5 mg/L Coliformes fécaux ≤ 50 UFC/100 mL 6–17 kW Acier au carbone et acier inoxydable, résistant aux acides et à la corrosion

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Resort wastewater treatment plant protecting the surrounding natural environment

Canteen sewage treatment plant for large catering facilities

Station d'épuration des eaux usées de la cantine Mejec : ST pour les grands établissements de restauration

Les cantines et les grands centres de restauration génèrent d'importants volumes d'eaux usées contenant des graisses, des résidus alimentaires et des polluants organiques. Les stations d'épuration Mejec sont conçues pour traiter efficacement les eaux usées de cuisine, avec une performance stable et fiable. Grâce à une technologie de traitement biologique intégrée et à une conception compacte, le système réduit efficacement les polluants et garantit un rejet conforme aux normes. Idéales pour les cafétérias scolaires, les cantines d'entreprise et les cuisines centrales, les solutions Mejec favorisent des opérations hygiéniques tout en promouvant une gestion des eaux usées respectueuse de l'environnement.

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Besoin d'eau potable et de glace pour le même site ? Consultez les distributeurs commerciaux.

Pourquoi Mejec

Protection de l'environnement et conformité

Chaque système est conçu conformément à la norme de rejet applicable sur votre site, la désinfection étant intégrée à la chaîne de traitement plutôt qu'ajoutée ultérieurement.
Élimination efficace des contaminants

Les processus biologiques matures éliminent les matières organiques, les matières en suspension et l'azote ammoniacal du cours d'eau, et maintiennent cette performance malgré les fluctuations de la charge et de la qualité de l'eau.
Rentabilité opérationnelle

La préfabrication en usine élimine la plupart des travaux de génie civil, et les procédés optimisés permettent de réduire la consommation d'énergie et l'élimination des boues tout au long du cycle de vie de l'usine.
Adaptabilité et évolutivité

Choisissez le processus qui convient à votre clientèle, puis ajoutez des modules en parallèle à mesure que la demande augmente — la capacité s'accroît sans avoir à reconstruire ce qui est déjà en fonctionnement.
Récupération et réutilisation des ressources

Les eaux usées traitées sont suffisamment propres pour être réutilisées pour l'irrigation, le rinçage des chasses d'eau et l'arrosage des espaces verts, au lieu d'être rejetées et de devoir payer deux fois pour ce traitement.
Automatisation et faible maintenance

Contrôle par automate programmable avec surveillance à distance, alarmes de défaut et fonctionnement sans surveillance, permettant ainsi à un site de rester conforme sans opérateur dédié.

Où cela s'intègre-t-il dans un établissement hôtelier ?

Cuisines commerciales

Graisses, huiles et graisses de cuisson et de vaisselle, concentrées en deux pics de consommation courts.

Johkasou SB bac à graisse →
Stations balnéaires et îles

Pas de raccordement au réseau d'égouts municipal, et un cadre naturel pour lequel les visiteurs étaient venus.

MBR conteneurisé →
Cantines du personnel

Forte consommation de matières organiques sur une courte période, puis quasi nulle pour le reste de la journée.

MBR conteneurisé →
Chambres d'hôtes et gîtes

Quelques chambres, hors réseau ou en zone semi-rurale, sans local technique ni opérateur.

LD Scavenger →

Vous aménagez un hôtel, un complexe hôtelier ou un groupe de restaurants ?

Nous fabriquons dans notre propre usine de 30 000 m² et approvisionnons des distributeurs, des entreprises d'ingénierie, d'approvisionnement et de construction (EPC) et des groupes hôteliers dans plus de 40 pays.

Personnalisation du processus — CASS, AAO MBBR, MBR, MBBR ou MABR, à sélectionner en fonction de votre flux de travail
La préfabrication en usine réduit le délai du projet d'environ 30 à 50 %.
Quantité minimale de commande : 1 unité — échantillons et commandes d’essai bienvenus · Délai de livraison : 15 jours
Certifications : CE · ISO · NSF · UL · GCC · usine certifiée ISO 9000
Plus de 100 brevets propriétaires, dont 17 brevets d'invention fondamentaux
L'exclusivité régionale est disponible pour les partenaires qualifiés.
Armoires de commande PLC avec notifications d'alarme par SMS et WeChat, surveillance à distance et historique de maintenance par QR code
Plus de 20 ans d'expérience dans le traitement de l'eau · Usine de 30 000 m² en propre · Fournisseur de plus de 40 pays

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Foire aux questions

Avons-nous encore besoin d'un bac à graisse si nous installons une station d'épuration compacte ?

Oui, et il est important de bien faire les choses. Les graisses de cuisson et de vaisselle encrassent les membranes et scellent les supports de filtration si elles atteignent le stade biologique. Un bac à graisse est disponible en option sur les unités conteneurisées afin que la rétention des graisses se fasse en amont du circuit de traitement, et non après coup.

L'usine pourra-t-elle supporter une charge arrivant en deux courtes périodes par jour ?

C’est le fonctionnement normal en restauration et les systèmes sont conçus pour cela. Les procédés AAO MBBR et MBR supportent bien les variations de charge, et le système de contrôle identifie automatiquement le volume d’entrée et bascule le ventilateur en mode économie d’énergie entre les services au lieu de le faire fonctionner à plein régime toute la journée.

Un complexe hôtelier peut-il installer cela sans gâcher la vue ?

Les unités Johkasou enterrées sont entièrement sous terre ; la surface peut être aménagée en espaces verts, pavée ou utilisée comme allée, et l’environnement souterrain étanche isole du bruit et des odeurs. Les unités conteneurisées sont des systèmes clos limitant les émissions d’odeurs, et la variante MABR est encore plus silencieuse car elle transfère l’oxygène à travers une membrane au lieu de souffler de l’air dans la cuve.

Que deviennent les boues ?

Les procédés optimisés permettent de limiter la production de boues dès le départ, ce qui réduit les coûts et la fréquence d'élimination. Lorsque les volumes restent un facteur important, les unités conteneurisées peuvent être équipées, en option, d'un système de réduction des boues de 50 % ou d'un sécheur de boues.

Combien de temps dure l'installation ?

Les modules sont préfabriqués en usine, ce qui limite les travaux sur site aux fondations et aux raccordements. Livrés dans des conteneurs maritimes standard, ils ne nécessitent que le raccordement à l'eau et à l'électricité. La préfabrication en usine permet généralement de réduire la durée totale du projet de 30 à 50 % par rapport à une installation construite sur place.

Parlez-nous de votre cuisine et nous dimensionnerons le système.

Envoyez-nous le nombre de couverts ou de chambres, le type de cuisine et les normes de rejet locales pour recevoir une proposition de système, ou renseignez-vous sur un partenariat avec Mejec sur votre marché.ProduitouDistributeuren haut du formulaire ci-dessous — nous répondons dans les 24 heures.

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous laisser un message.

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